Saturday 19 January 2013

Resepi kek Baldu Merah (Red Velvet)







Okey.. tu gmbr hasil yg fiyzza dh buat.. hehe jgn tgk pada rupanya mmg xberapa cantik.. :) cuma bygkan rasenye yg enak yer.. haha.. selamat mencuba..

Bahan-bahan kek
115g butter
150g gula kastor
2 biji telur
250g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
sudu kecil soda bikarbonat
sudu besar serbuk koko
240 ml buttermilk 
2 sudu besar pewarna merah 
1 sudu kecil cuka putih 
sedikit esen vanilla 

Bahan-bahan topping
500g cream cheese
150g gula aising (ikut selera masing2 kalo nk manis)

Cara-cara
1.Campurkan semua bahan dalam mixer dan pukul sampai sebati. guna kelajuan sederhana.
2. Masukkan dalam loyang kalau nak buat kek. kalau nak buat cupcake masukkan dalam paper cup la ye.
3. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama lebih kurang 35 minit atau 40 minit untuk kek dan 1/2 jam untuk cupcake. 
4. Sambil bakar boleh prepare topping. campurkan cream cheese dgn gula aising dan pukul sampai sebati. 
5. Dah selesai bakar, tunggu sampai kek/cupcake sejuk sebelum hias dgn topping cheese tu. 




Thursday 17 January 2013